I corsi di Qualyfood

Qualyfood Week è una settimana intensiva di formazione tecnico scientifica per l’industria alimentare che conferma la Fiera di Cremona come osservatorio privilegiato su uno dei settori chiave dell’economia nazionale.

  • 2 luglio – Il sistema haccp, e i suoi aggiornamenti (Raccp, taccp e vaccp) Corretta applicazione, e validazione  –> scarica il programma
  • 3 – 4 luglio – Microbiologia, igiene e sicurezza e riflessi legali –> scarica il programma
  • 4 luglio – I nuovi piani di gestione della sicurezza alimentare il food safety modernization act (fsma) –> scarica il programma
  • 5 luglio – L’ etichettatura dei prodotti alimentari: alla luce delle recenti novità –> scarica il programma
  • 6 luglio – Il quadro normativo aggiornato in tema d’informazione del consumatore: regole e sanzioni –> scarica il programma