Confermatosi punto di riferimento italiano per il prodotto tipico di qualità, Il BonTà (Cremona, 12-15 novembre 2010) punta ora a produttori e distributori esteri.
Cremona, 9 giugno 2010 – Con 250 produttori provenienti da 51 province italiane, 32 eventi collaterali e oltre 42.000 visitatori (questi i numeri della passata edizione), Il BonTà è una delle più qualificate Manifestazioni nazionali sulle produzioni enogastronomiche artigianali. Ma di certo non ha alcuna intenzione di fermarsi, e oggi punta decisamente verso l’internazionalizzazione, sia per quanto riguarda i produttori, sia dal punto di vista dei buyers.
Di qui la decisione di presentarsi lo scorso weekend nel Principato di Monaco in occasione del Monte Carlo Wine Festival, il tradizionale e prestigioso appuntamento monegasco con i produttori e gli operatori del settore.
Una partecipazione che ha già cominciato a dare i suoi frutti, perché nei tre giorni della rassegna sono stati molti i contatti con i produttori esteri: particolarmente interessanti gli operatori da Francia, Spagna, Repubblica Ceca e Albania, che hanno mostrato un forte interesse per Il BonTà; ora si tratterà di approfondire i contatti commerciali con le aziende e cercare di portare a Cremona le eccellenze scoperte.
Fondamentale è stato anche il contatto con diverse istituzioni italiane ed estere, in quanto Il BonTà può rappresentare per queste realtà uno strumento molto interessante per la promozione e valorizzazione dei territori di provenienza dei prodotti tipici, soprattutto ora che il turismo enogastronomico sta attraversando un periodo di forte crescita in tutta Europa.
Il BonTà si apre quindi anche alle eccellenze provenienti dall’estero, perché se è vero che i prodotti tipici nazionali sono molto apprezzati dai consumatori stranieri, è altrettanto vero che il pubblico italiano dei ristoratori, dei distributori e dei buongustai è sempre alla ricerca della novità e della qualità, e in questo senso Il BonTà è una delle migliori “guide” presenti sul mercato.