A Cremona dal 28 al 31 ottobre 2010 le due principali filiere agroalimentari si affiancano e danno vita a una Manifestazione in cui le parole d’ordine sono eccellenza, innovazione e internazionalità.

Cremona, 1 febbraio 2010 – Cremona si conferma capitale della zootecnia anche per quanto riguarda la filiera suinicola, uno dei comparti più importanti dell’agroalimentare nazionale. Gli ultimi dati relativi alla suinicoltura parlano infatti di un patrimonio italiano di oltre 9,2 milioni di capi, per la maggior parte concentrati in Lombardia, che sfiora i 3 milioni di suini. Al secondo posto di questa particolare classifica zootecnica si trova l’Emilia Romagna con poco più di 1 milione di capi, seguita a grande distanza da Veneto (500mila) e Umbria (poco più di 200mila).

Una concentrazione nella Pianura Padana che fa di Cremona uno dei centri più qualificati e con un più alto know how nel settore da cui fare partire attraverso Italpig, in programma quest’anno nell’ambito della Fiera Internazionale del Bovino da Latte (28-31 ottobre 2010), la voce di una filiera che ancora non vede riconosciuto il giusto valore ad una produzione eccellente che ci viene invidiata in tutto il mondo. Non solo per la qualità delle carni, ma soprattutto per il grande lavoro che sta dietro alle produzioni che arrivano sulle nostre tavole.

Allevatori, veterinari, mangimisti, macellatori, trasformatori e distributori garantiscono tutta la qualità, l’igienicità e la sicurezza della filiera, che per mantenere alti gli standard a cui siamo abituati deve continuamente innovare e rinnovarsi in termini di ricerca e tecnologia.

In questo senso, Italpig rappresenta il punto di riferimento più qualificato a livello nazionale per aggiornarsi e scoprire le novità del settore, grazie alla presenza delle più importanti aziende di attrezzature, tecnologie e servizi, e un programma convegnistico e seminariale che metterà a fuoco i temi più attuali del settore.

Il contesto della 65esima Fiera Internazionale del Bovino da Latte, uno degli appuntamenti principali a livello mondiale per la zootecnia con gli oltre 800 marchi presenti e le centinaia di innovazioni che ogni anno vengono presentate, sarà il palcoscenico ideale per Italpig, che si presenta fin da subito come uno strumento professionale fondamentale per gli operatori della filiera del suino.