EXPORT

Numeri in costante crescita. L’obiettivo al 2020 è raggiungere i 50 miliardi di euro

Il percorso verso l’obiettivo dei 50 miliardi di euro di export agroalimentare nel 2020 è iniziato nel migliore dei modi. Lo afferma il Centro studi di Confagricoltura sottolineando come nel 2015, rispetto all’anno precedente, si è registrata una crescita a due cifre per i prodotti agricoli, +11,2%, e un robusto +6,5% per l’industria alimentare. Si […]

guerra-del-latte

Credito d’imposta, le domande vanno presentate dal 20 al 29 febbraio 2016

In attuazione del provvedimento Campolibero, dal 20 al 29 febbraio 2016 sarà possibile presentare le domande per l’attribuzione del credito di imposta per gli investimenti delle reti di imprese agricole e agroalimentari. Lo rende noto il ministero per le Politiche agricole. Il credito di imposta, fino a 400 mila euro per impresa, è fissato al […]

import export

Nel Piano per il made in Italy un ruolo speciale all’agroalimentare

Al via il Piano straordinario per il made in Italy da 260 milioni di euro. L’ambizioso programma per il sostegno dell’internazionalizzazione e per l’attrazione degli investimenti in Italia ha avuto l’ok dal Ministero per lo Sviluppo economico guidato da Federica Guidi. Nel Piano, che coinvolge altri cinque dicasteri, è presente anche il Ministero per le […]

spalla palasone

L'antica arte della norcineria protagonista a il BonTà. Quest'anno focus su una specialità che pochi buongustai conoscono: la Spalla Cruda di Palasone.

Se ne racconterà la storia, il suo legame con il territorio della “Bassa” e la sua cultura insieme al giornalista enogastronomico Paolo Massobrio L’esperto nell’arte della norcineria Ferdinando Gazza illustrerà i passaggi tecnici della preparazione del salume L’esperto norcino Carlo Galli preparerà in diretta il salume  “L’arte della norcineria: gastronomia, storia e cultura” è il […]

NAS-Carabinieri

Igiene e salubrità nella ristorazione: dei 39.308 controlli dei NAS nel 2013, ben 11.803 sulla ristorazione rilevando nel 45% dei casi delle non conformità con la normativa.

Un tema sempre più rilevante per i gestori di ristoranti, che si ritroveranno a Cremona in occasione de il BonTà (7-10 novembre) per il seminario “Il Gusto di Sapere”, in programma venerdì 7 novembre alle ore 15.30, organizzato in collaborazione con AITA (Associazione Italiana Tecnologia Alimentare) e che vedrà la partecipazione, tra gli altri, del […]

Pane

IDENTITA' DEL TERRITORIO E ARTIGIANALITA' CONTRADDISTINGUONO I PRODOTTI DELLA FORNERIA BADIONI DI CASALBUTTANO PRESENTE A IL BONTA'.

Un legame profondo unisce l’arte della panificazione e il territorio. È un rapporto che, sulle nostre tavole, si rinnova ogni giorno. Il pane c’è sempre, nella quotidianità e nella festa, nella buona e nella cattiva sorte. È il simbolo della condivisione; nell’anno dell’Expo è l’alimento che più di ogni altro ha un carattere universale. Eppure […]